市食药监局领导来我校检查指导食品安全工作

近日，市食药监局玄主任一行来我校进行了专项检查，重点对人员制度、原辅料管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒和环境卫生进行现场检查。

检查组领导仔细查看了餐厅卫生情况，对食品原料的采购、储存、保管、领用等具体环节进行了检查和询问，详细检查了餐饮具的清洗、消毒和储存设施，并翻阅了从业人员健康管理制度、原料进货记录等食品安全管理文件。

检查组对我校餐厅统购统分等制度给与了很高的评价，但也指出了仍存在的一些问题，对改进工作进行了指导。下一步，我校餐厅将严格落实检查组领导的指导意见，改进食品安全各项工作，为迎接省级食品安全城市创建验收工作做好充分准备。